各位老铁,四川下面各个县都有什么特产
噢噢,好多呦!数不胜数。
有些年头有些名气的,估计四川人都晓得吧,举些老特产的例子。
阆中保宁醋,中国三大名醋之一。
郫县的豆瓣,汉源花椒,构筑了川菜的一半味蕾,家喻户晓。
中江的挂面,至今各地超市能买到。
小有名气。
苍溪的猕猴桃,世界猕猴桃的原产地。
苍溪雪梨,雪梨原产地,享誉四五百年。
青川黑木耳,黑木耳之王,木耳界的质标依据。
青川竹荪,名贵食材,一千多年历史。
青川天麻,高品质著称,业内极为畅销,不得不说青川乃宝地。
梓潼的酥饼,这个估计没几个人吃过,较小众。
阆中张飞牛肉,风干牛肉干的口味别具一格。
新都军屯锅盔,油而不腻,入口即化,能做到回味无穷还是小有本事。
彭州九尺板鸭,个人喜好,不建议多吃。
什邡红白豆腐,不太习惯这口味。
感觉太嫩。
剑阁豆腐,豆腐的盛宴,其实周边几个县做法大同小异,但剑阁把它做成了产业,熏豆腐晒个几年,斧头都砸不烂,川北一带人就好这一口硬的。
大邑吃的出名,最有感觉的是凉拌辣椒,红辣辣的血旺加点酸菜,凉拌鸡,吃不惯的人可能觉得腥味重。
新都桂花糕,小众中的小众,几乎见不到了。
小火锅可能已绝迹了。
崇州的查渣面,好吃,没几个人吃的饱,莫当饭吃。
双流冒节子,就是猪肠,这个很考手艺,能做出味的其实不算太多。
邛崃,酒!全国的酒基基地,更有本地窑酒那个味,一杯回味三年,醇!另外有个奶汤面,小众。
渠县有个广柑酒,八九十年代四川人餐桌上的牌面,现在不入流喽,还是网购找找。
简阳,羊肉。
略。
黄羊什么的四川到处在养了,也算不上很有特色,胜在底蕴与长久以来的口碑。
羊肉火锅算的上极品,在彭州开第一家第二家店时也捧场过一段时间。
和简阳本地味出入较大。
富顺豆花,这是当地深入民间,植入民心的一种美食,无有出其右者。
自贡的水煮肉片,让你体验一下什么叫辣,什么叫爽,辣到祖宗十八辈的那种,吃完一碗,脸上三层痱子。
广汉缠丝兔,连山回锅肉。
都算小有名气,连山回锅还没吃过。
双流老妈兔头,口水流了一地,骨头缝里的一丝肉还舔不出来。
什邡的雪茄,几乎垄断了中国雪茄市场。
口味重的可以试试,早些年一包六元的,和叶子烟没区别,这几年十几元的,二十几一包的,五六十一只的,一两百几根的都试过,品质的确比安徽的好出不少。
江油的烧肥肠,在绵阳一带名气很大,太白花茶就不说了,勾起好多中老年人的回忆。
现在川茶也是日落西山。
中坝酱油,又一个老牌子。
四川人多半知道。
绵阳的开元米粉,大众,拥有大批的骨灰级食客。
巴中南江黄羊肉。
顶级美味!土家菜众多,极小众,吃过几次野猪肉,是当地一名养猪女大王养的,野猪肉,浑身瘦肉,那口感,你懂的。
广元凉面,酸菜,本地人趋之若婺,一过这地少有了。
米豆腐,其实南充也有,不同的是广元做完了工序,南充做到一半就不做了。
北川美食特产,李子柒介绍的够多了,美食的天堂,物华天宝尽汇于此!老腊肉名声大噪,真是一种幸运!黄牛肉印象最深刻。
安岳,柠檬的王国。
现在桔类品种越来越多,丑柑,粑粑柑什么的一堆堆,傻傻让人分不清,但一说柠檬,都知道安岳了。
仁寿,四川头号水果产县,尤以枇杷闻名,周边很有名气。
还有小众的芝麻糕。
盐源,小金县的苹果也比较有名气,还有一种丑苹果,记得也是凉山那边的。
汶川,羌式九大碗,其实和川西其它地方七八分相似,食材有异。
乐山,钵钵鸡,原汤配原味,很多人会把这个当串串,也有一半的道理,汤的差别决定了其和串串两码事。
资中鱼溪鲶鱼,在二三十年前鱼溪和乐山一带是四川少有的食鱼天堂,鱼溪更是以一镇扬名成渝一带。
乐山自毁了牌子,鱼溪大不如从前,但依旧值得一去,如今四川品鱼,隆昌是新的好选择。
宜宾燃面,众人评价不一,因其处川南,气候较热,个人感受其口味可能更适合本地,李庄白肉,最具特色。
宜宾泸州的早春茶,荔枝,都是全国上市最早的。
没名气,在本地也不见得受待见,较为遗憾,但品质算的上优等。
不大众不小众。
还是酒好。
西昌铜火锅,极富民族特色,如今走向大众,可圈可点,火盆烧烤,名气大于口味,但值得一试。
阆中松花皮蛋,吃得惯的人把其当极品,其它地方的真吃不下,极为出名。
新都新繁,四川是中国泡菜之乡,而此地可称之为四川泡菜之乡,有悠久的历史,产业化也做的好,可以选购自己想要的口味,开味生津,是为一绝。
眉山一带的泡菜也不赖,只是个人感受。
南充除开阆中,西充算的上美食特产的大县,报歉大多数已忘了名字,伤心凉粉是南充的标志性小吃,是推广做的最好的。
南充地方特产是丝绸制品,别号“丝绸城”,但一样的问题是大不如前,上世纪还算小有名气,今天年轻一代的四川人多数都不知道了。
酒相当不错,最具代表性的是几大酒厂下的一系列品牌:沱牌(射洪),江口醇(平昌),泸州老窑(泸州),郎酒(古蔺),全兴,五粮液(宜宾),剑南春(绵竹),丰谷(绵阳),以浓香型为主体。
特产范围太大,不经易见又写上了美食,走上了死胡同,也懒得写了,四川范围也太过大,建议提问者自行搜集一些资料,简单介绍希望有所帮助。