如何用西胡芦做出简易美味的菜肴

你好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。
西葫芦是我们很常见的一种蔬菜，物美价廉，营养丰富，很多小伙伴都很爱吃西葫芦，包括我自已。
说到用西葫芦制作的美食，那种类也挺多的，有西葫芦炒蛋、西葫芦炒肉、凉拌西葫芦丝或片、西葫芦鸡蛋饼等等。
制作方法都很简单，而且味道很好吃。
下面分享一下我家常做的也是我个人比较喜欢的几种西葫芦食谱吧。
第一种，西葫芦木耳炒鸡蛋：做法：1、西葫芦洗净切片，黑木耳用清水泡发洗净后在开水锅里煮2分钟捞出沥水备用，鸡蛋加一点盐打散成鸡蛋液。
2、炒锅上火烧热，放食用油，先把鸡蛋放进去炒成块，盛出备用；
3、锅里再放底油，再把西葫芦片和木耳放进去翻炒，加盐调味；
4、等西葫芦断生后，加入炒过的鸡蛋一起翻炒均匀就可以出锅装盘了。
第二种：凉拌西葫芦丝：做法：1、西葫芦洗净后切成细丝后码在盘中；
2、用生抽酱油、香醋、白糖、盐、香油调成调味汁；
3、炒锅里烧热油，炸香花椒和红辣椒段，炸过之后把花椒挑出去，热油趁热浇在西葫芦丝上；
4、再倒上调味汁，拌均匀就可以了；
第三种就是我们常吃的早餐饼-西葫芦鸡蛋饼：做法：1、西葫芦擦细丝，和鸡蛋、面粉、熟黑芝麻、清水、盐一起拌成面糊；
2、平底锅上火烧热，刷一层底油，舀一勺西葫芦面糊放进去，摊成薄饼，两面煎熟即可；
介绍了这三种简单易做的西葫芦美食，不知道题主喜欢哪一种呢？
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