为什么说千滚水不能喝

题主这一问，很有意思:反复烧开的水不能喝，那些号称百年老汤的排骨汤戓高汤却是美味！这不是矛盾吗？
其实，我们对千滚水有误解。
所谓千滚水，就是反复加热烧开的水，以前有专家说这样的水亚硝酸盐会增加，影响身体健康，有致癌的风险…不过现在又有专家辟谣了:我国饮用水亚硝酸盐含量标准是小于或等于1mg/L。
你要喝多少水才达标呀！(坏笑)所以，千滚水不能喝是误解，千滚水对人体构不成伤害。
按专家的建议:自来水烧开后，沸腾5分钟，熄火，打开锅盖，让蒸气挥发5分钟，可以消除余氯及其它有害物质…是的，我国从不缺专家，专家说的，你可以当耳旁风，水电先行者说的，你可以当真!