新八大名酒和老八大名酒，有什么不同

上个世纪中国共举办五届全国评酒会，从1952年至1989年，历时37年。
五届评酒会共评出十七大名酒和53优，直到今天，这些白酒依然是中国白酒标杆式企业，也成为了白酒爱好者买酒、喝酒、收藏酒的必备常识和参考。
1962年中国第二届全国评酒会在北京举行，共评出八大名酒：茅台、古井贡酒、泸州老窖、五粮液、汾酒、西凤、全兴、董酒。
这届评酒会评出的名酒就是老八大名酒。
第一次入选名酒的古井贡酒还为此生产一款酒叫“老八大”，纪念这次获奖。
老八大名酒1979 年第三届全国评酒会在大连召开，此时的中国酿酒业在历经文革的阵痛后，终于迎来了难的的一届全国评酒会。
在这届评酒会上，确定“色香味格”四大评判标准，首次统一了白酒香型风格的描述。
自此香型这一概念正式成为中国白酒分类的主要参照标准。
“香型”这一专业名词的诞生，是为了评酒会评选方便和公正。
这样一来，将风格各异的酒分别进行评选，显得公平公正。
这一次香型分类，确定了中国白酒的四大基础香型：浓香，酱香，清香，米香。
有了香型，酒厂申报的时候心里有数，评委评比时也有了依据。
但是第三届评酒会因为第一次提出香型，造成乌龙频发，老牌名酒西凤酒便因为没有把握好游戏规则，在选报香型的时候，上报了“清香型”组，结果被淘汰；
全兴大曲酒，本应上报“浓香型”，结果阴差阳错地也报成了“清香型”，以至于与名酒称号失之交臂。
在这次评酒会上最终评出中国八大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒，被称为“新八大名酒”。
新八大名酒结果老八大名酒中的西凤、全兴大曲落选，取而代之的则是剑南春和洋河大曲。
离最后一届评酒会已经过去30多年，在白酒日益竞争激烈的今天，这些新老八大名酒在今天依然闪烁着耀眼的光芒，它们的白酒江湖地位无可替代。