想蒸肉饼放什么东西进去最好吃呢

今天很高兴回答这个问题，希望我的回答你们能喜欢，我今天给大家推荐自己喜欢的一道蒸肉饼做法我们选肉要肥瘦相兼的这样肉饼吃起来非常细腻，老人小孩也喜欢。
食材准备：猪肉250g 咸鱼100g 腊肠半根 鲜香菇4朵 马蹄4个 干贝3个 蛋清一只 葱2g 姜2g 绵白糖1茶匙（5g） 花生油1/2汤匙（7ml） 生抽1/2汤匙（7ml） 料酒1/2汤匙（7ml） 盐1茶匙（5g） 步骤1、猪肉分割成肥肉和瘦肉，肥肉切成大一点的丁，瘦肉剁成肉馅；
冬菇、马蹄剁碎，干贝泡软后切碎；
腊肠切成小粒；
咸鱼洗净，切成1cm宽的咸鱼块备用。
2、将剁好的肥、瘦肉馅搅拌在一起，放入香菇、马蹄、干贝、腊肠粒，倒入花生油、生抽、糖、蛋清、料酒、盐，用筷子顺时针搅拌3分钟搅到上劲，用手抓起肉馅，在一只大盆里反复摔打，至到肉馅出了胶性。
3、将肉馅放入一只深点的盘子里，用手指将肉馅按平，上面码上切好的咸鱼，洒上一些姜丝，放入蒸锅里蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼，在上面撒些香葱碎即可。
总结：猪肉选用肥瘦比例3:7的为宜。
如何使蒸出的肉饼更滋润： 一般做肉馅都是把肥瘦肉一起剁成肉馅，如果肥瘦肉剁在一起，蒸出的肉饼就会有一层浮油在上面，而肉饼本身变得不够滋润。
如果肥、瘦肉分开处理。
并且肥肉不剁成馅而是切成大粒，与瘦肉馅拌匀在一起，加入配料，这样蒸出来的肉饼，更加香腻滋润。
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