怎么给孩子包馄饨

馄饨皮薄好吃，营养丰富，很适合给小孩子吃，我就经常给孩子做着吃，给孩子做的时候不管用什么肉都要剁的烂一点，毕竟孩子还小，这样更容易消化，可以配上一点香菇，胡萝卜，青菜之类的，营养更丰富。
馄饨起源于中国北方，是民间一道传统的面食，用薄面片加入各种馅料包好，下锅煮熟，吃的时候一般都带汤，每个地方的叫法也不一样，有的地方叫云吞、扁肉、清汤等等，我们这里就叫馄饨，馄饨可以做成各种口味，根据自己的口味来做，我也是经常做，因为孩子爱吃，自己做吃着也放心，下面就来分享一下我的做法。
一、什么馅的馄饨适合孩子吃1、猪肉香菇馅，适合10个月左右的宝宝，猪肉营养丰富，再加上香菇，更是营养丰富，猪肉最好选择里脊肉，因为里脊肉嫩，比较容易消化，给孩子吃猪肉跟香菇都要多的碎一点，更容易消化。
2、用虾或者鱼做馅包成馄饨，适合一岁以上的宝宝食用，鱼肉和虾肉都是比较容易消化的，肉质细腻，营养又丰富，吃虾可以补钙，用鱼肉或者虾肉做馄饨给孩子吃，可以给孩子补充全方面的营养，对孩子大脑，身体发育都很有帮助。
二、制作步骤1、食材：里脊肉、香菇、紫菜、香菜、葱、面粉、虾皮调料：盐、生抽、饺子料、香油、花生油、耗油、醋2、盆里倒入适量的面粉，加入水，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉，揉成光滑面团，饧面备用。
3、把猪肉洗干净剁碎，一定要剁的碎一点，香菇去根，洗干净沥干水分，也剁的碎一点，把剁好香菇和猪肉放在一个盆里。
4、把葱洗干净剁碎放进去，加入一点花生油，搅拌均匀，朝一个方向搅拌，搅拌至馅料比较粘乎就可以了。
5、再加入饺子料、生抽搅拌一下，最后加入盐搅拌均匀，馄饨馅就做好了，接下来就是做馄饨皮了。
6、把面团拿出来揉一下，用擀面杖擀成一个大的薄的面皮，用刀切成大小一样的正方块，馄饨面皮就做好了，一定擀的薄一点。
7、拿一个馄饨皮，用筷子取适量的馅料，放在馄饨皮中间，把面皮的角对角捏紧就可以了，也可以包成自己喜欢的模样，不管怎么包，都要捏紧，不然煮的时候会露馅。
8、准备一个碗，把香菜洗干净切小段放进去，虾皮洗干净放进去，再放入紫菜，耗油、醋、香油，配汤料就做好了，小孩吃的话这一步也可以不做。
9、起锅烧水，水开下馄饨，水要彻底烧开再下馄饨，不容易粘锅底，馄饨馅少皮也薄，开锅就熟了，用勺子舀一些汤放到调好的配汤料里，再把馄饨捞里面就可以吃了小技巧1、做馄饨馅的时候，一定先放油再放盐，不然容易出水，影响口感，关键还不好包。
2、馄饨皮嫌麻烦可以直接买，剁馅的时候一定要剁的碎一点，好包还好消化。
3、煮馄饨的时候，一定要等锅里的水开开，再下馄饨，这样馄饨不容易粘锅底，还不容易烂。
总结：通过以上的分析，我们知道了怎么给孩子包馄饨，把猪肉，香菇洗干净，剁碎加入调料搅拌均匀做成馄饨馅，再包成馄饨就可以了，调馅的时候要先放油再放盐，防止出水，一定要等到水开再下馄饨，不容易沾锅还不容易烂，不要煮的太久容易烂，馄饨馅也可以根据自己的口味放胡萝卜，青菜等一起调馅。
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